(6+) День национальной кухни

Когда на улице метель заводит карусель,

И по ночам как человек в окно стучится снег,

В печи, сердясь на тесноту, гудит огонь, как шмель.

Стремится в черную в трубу, чтоб вырваться навек.

Пока в печи гудит огонь, готовь себе еду.

В субботу 10 февраля в интернате для детей из числа коренных малочисленных народов Севера был проведен долгожданный и любимый всеми воспитанниками интерната праздник «День национальной кухни».

Кухня коренных народов Севера весьма специфична. Сама природа обеспечила человека таким составом пищи, чтобы он мог выжить в тяжелых, северных широтах. Местные виды растений и животных содержат все необходимые для человеческого организма микроэлементы, что бы он мог жить именно в этих местах.

Родители, воспитанники и педагоги приготовили национальные блюда: бульон из оленины – «рак енк», уху из налима «хошем енк», строганину из рыбы и мяса, пироги и ватрушки с брусникой, морс из клюквы. Старшие воспитанницы были первыми помощницами в чуме. Дети были очень довольны! Вот это бы пир!

2

1

15.02.2018 | Опубликовано в : В целом | Комментарии закрыты

Комментарии закрыты